O Chai Masala da Lakkdi, um chá exótico com especiarias que é um costume inglês do chá preto com leite e açúcar somou-se ao paladar dos indianos por especiarias e assim nasceu o Masala Chai. Símbolo de boas-vindas em todas as casas, ele traz os sabores aconchegantes do chá preto, da canela, do gengibre e do cardamomo, somados ao cravo-da-índia, à pimenta do reino, ao anis-estrelado e à noz-moscada.
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SUGESTÃO DE PREPARO:
Coloque duas colheres de chá do blend em uma xícara, acrescente leite quente, animal ou vegetal e mistue bem. Adoce e deguste ainda quente.
MODO DE PREPARO TRADICIONAL:
1. Aqueça até a fervura 100ml de leite animal ou vegetal.
2. Acrescente duas colheres de chá de Chai Masala e deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 3 minutos.
3. Apague o fogo e deixe mais 3 minutos em infusão.
4. Adoce, coe e sirva ainda quente.
DICA DA LAKKDI:
Para um sabor mais intenso, aqueça brevemente as especiarias na leiteira, junto com o açúcar. Em seguida, acrescente leite animal ou vegetal. Chai Masala pode ser preparado com água e leite ou apenas com leite.
